Dinkel-Linsen Bratlinge:
200g Dinkel
250 g rote Linsen
1150 ml Gemüsebrühe
2 EL Maisstärke
nach Geschmack:
200 g Pilze & etwas Petersilie
oder
2 Möhren & 1 handvoll Minze
oder
...was immer gefällt ...
Grundrezept:
200 g Dinkel in der doppelten Menge klarer Gemüsebrühe für 20 Minuten kochen. 250 g Rote Linsen mit der dreifachen Menge Gemüsebrühe 10 Minuten kochen. Beides abkühlen lassen.
Die Linsen mit dem Dinkel und 2 EL Maisstärke vermengen und mit feuchten Händen Burger formen.
In einer Pfanne ca 4 EL Sonnenblumenöl erhitzen und die Burger darin von jeder Seite ca 4-5 Minuten braten.
Je nach Geschmack können die Burger pur gebraten werden oder die Masse kann vor dem Braten noch mit gebratenen Pilzen & Petersilie, Schmelzzwiebeln, geriebener Möhre & Minze oder vielem mehr vermengt werden.
